营业执照和卫生许可证是不是必备的？

开设宵夜店铺，营业执照和卫生许可证是必备的。依据《食品安全法》等，无照经营属违法，可能面临罚款、停业等处罚。未及时办理，将影响店铺合法运营及顾客信任。
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处理开设宵夜店铺的证件问题，常见方式为前往工商部门办理营业执照，并到食品药品监督管理部门核发餐饮店证件。选择时需确保资料齐全，按流程逐一办理。
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开设宵夜店需办证。操作如下：1.工商部门领《名称预先核准通知书》；2.食品药品监督管理部门办《餐饮经营许可证》；3.工商部门办营业执照；4.地税、国税部门办《税务登记证》。确保按顺序办理，以免影响经营。